Novodvorský pivovar Lipník nad Bečvou

  články o pivovaru

   fotogalerie

   etikety

adresa: Nové Dvory 70, 751 31 Lipník nad Bečvou

www.pivovarnovedvory.cz

e-mail:

Na čepu a v prodeji bylo:

• Od 22.11.2024 nově na čepu Vánoční medový speciál 13.
• Od 1.9.2021 Hochmeister 12° opět v prodeji. Tmavý ležák 12°, k jehož výrobě byla použita směs 7 druhů sladu. Chmelení probíhá ve třech krocích a byly použity čtyři druhy chmele: Premiant, Sládek, ŽPČ a německá odrůda Perle.
• Dne 25.6.2021 v hospodě na čepu: Stydlivý bobr 10°, Garde 11°, Notorik 12°, Černý Petr 14°.
• Pivo Hochmeister, tmavý ležák 12°, k jehož výrobě je použita směs sedmi druhů sladu. Chmelení probíhá ve třech krocích a jsou použity čtyři druhy chmele, Premiant, Sládek, Žatecký poloraný červeňák a německá odrůda Perle.
• Od 6.11.2020 v prodeji Vánoční medová 13°. Při výrobě medového piva bylo použito 2,7 kg medu na 100 litrů.
• Dne 29.5.2020 na čepu Stydlivý bobr 10°, Měďák 11°, Garde 11° a Bombarďák 13°.
• Od 23.1.2018 opět v nabídce světlá 11° Garde. Při chmelení byl použit také chmel Citra, který dodává pivu citrusový nádech.
• Dne 8.12 2017 na čepu Stydlivý Bobr 10°, Měďák 11°, Božena – vídeň 11°, Vánoční speciál 13°.
• Od 2.12.2017 na čepu Vánoční speciál – medová 13°.
• Vánoční speciál roku 2016 byl polotmavý speciál, stupňovitost 13,1%. Sypání bylo tvořeno směsí čtyř ječných sladů. Chmeleno bylo kombinací tří druhů chmele. Žatecký poloranný červěňák, Premiant a Sládek. Do chmelovaru byla přidána směs vánočního koření. Po zachlazení do piva byl přidán med od souseda pana Krejčího. Medu bylo v pivu 2,7 Kg na 100 litrů.
• Dne 28.10.2016 pokřtili nové pivo – Stydlivý bobr.
  Jednalo se o dvourmutově vařenou desítku s konečným EPM 10,5 %. Sypání bylo tvořeno směsí tří druhů ječných sladů. Vyvážené využití karamelového sladu s nízkým EBC dalo pivu překvapivou plnost v chuti. Pivo bylo chmeleno kombinací tří druhů chmele. Žatecký poloranný červěňák, Pacifik Gem a Sládek. Pacifik Gem dává pivu specifický nádech vůně po ostružinách.

• Dne 11. března 2016 na čepu polotmavá třináctka Bombarďák. Pivo uvařili na počest rodáka z Nových Dvorů genmjr. i.m. Josefa Ocelky, 12. 3 1909 – 21.7.1942, třetího československého velitele bombardovací Třistajedenáctky. V sypání byly použity tři druhy ječných sladů, chmeleno Challenger a Žatecký poloranný červeňák. Výsledný extrakt primární mladiny 13,1 %.
• Dne 4. března 2016 na čepu nové pivo, které mělo pracovní název Dukát. Jednalo se v podstatě o Měďáka, který byl prokvašen jiným kmenem kvasnic.
• Dne 30.1.2016 uvařili Velikonoční medovou třináctku, do které přidali domácí med od souseda. Vůni doladili troškou skořice a na prokvašení použili nový druh kvasnic. EPM vyšlo 13,3 %. Na čepu bylo 25.3.2016.
• Dne 22. ledna 2016 narazili Dubové pivo. Základem bylo světlé pivo Garde, ke kterému byly při ležení přidány pražené chipsy z amerického dubu. Z opatrnosti udělali pouze jeden soudek.
• Dne 8.1.2016 na čepu mj.Černý Petr vařený podle upravené receptury. Změnou sypání a technologických časů při třírmutovém způsobu vaření, byla původní kávová vůně a příchuť změněna na čokoládovou. Extrakt primární mladiny vystoupal na 14,5 %.
• V pivovaru se rozhodli přispět ke sváteční náladě roku 2015 a uvařili Vánoční speciál. Vzali čtyři druhy ječných sladů, med a vánoční koření. Vše dvourmutově povařili a výsledné EPM vystoupalo na 13,15 %.
• Od 11. července do poloviny září 2015 byl výčep uzavřen. Důvodem byla výstavba nového ležáckého sklepa, což umožnilo zvýšit kapacitu výroby.
• Dne 10.7. na čepu Měďák polotmavá 11°, Garde světlá 11°, Lump polotmavá 11°.
• Dne 12.6.2015 na čepu Měďák, Božena, Garde, Černý Petr, Řezané.
• Při otevření na čepu jedenáctka světlá Garde, jedenáctka polotmavá Měďák, třináctka kávová a čtrnáctka černá. Hospoda je uvnitř rodinného domu, kapacita 30 míst. Jedná várka 150 litrů. Od 13.3 na čepu nové pivo Božena. Jednalo se o výčepní desítku uvařenou převážně z vídeňského sladu.
• Otevřen dne 6.3.2015 v osadě Nové Dvory, která je součástí města Lipník nad Bečvou.