Starokladenský pivovar U Kozlíků

   fotogalerie

   etikety

adresa: Československé armády 3230, Kladno 27201

www.starokladno.cz

e-mail: starokladno@starokladno.cz

Na čepu a v prodeji bylo:

• Na Dny města Kladna 2.-3.9.2016 přichystal unikátní várku poctivého piva – Kladeňák 13°.
• Dne 22.2.2016 na čepu Dobrák 16°, Bohouš IPL 13°, Starokladno 10,8°, Ležák Starosty Pavla 12,8°, Pšeničné 12,8°, Černý havíř 12,8°, Ležák Mistra Taviče 14°.

Starší info:
V pátek 13. listopadu 2009 proběhlo otevření minipivovaru. Sportovní pivnice U Kozlíků , ve které se pivovar nachází, vznikla v roce 2007, a to v centru města hned na rohu náměstí Svobody. Interiér je laděn do dřeva, kamenných obkladů, vyzdoben starými pivovarskými obrázky. Hospoda má i teplou kuchyni s několika hotovkami za podprůměrné ceny. Mědí zdobená dvounádobová varna se nachází v zadní části restaurace a technologie je umístěna v nepřístupné části. Za sklem jsou k vidění jen 4 tanky na tankové G do samovýčepů. Nová zlatá pípa má devět kohoutů – pět rezervovaných pro Starokladenské pivo a zbytek pro sortiment Plzeňských pivovarů. Pivovar má svoje půllitry, třetinky, tácky i držáky na tácky a ceníky. Majitelem pivovárku, který se nachází vlastně v areálu někdejšího kadeřnictví, je pan Petr Macháček, absolvent hotelové školy v Poděbradech, a sládkem Patrik Rokyta. Tvůrcem technologie je Josef Krýsl. Varna je 210 l (s elektrickým ohřevem) a kvasné kádě 220 l. Slad používají prostějovský (na tmavé pivo zřejmě litovelský), chmelí žateckým červeňákem a kvasnice jim dodává přímo pan Krýsl.
Na konci roku 2009 minipivovar uvařil konopný ležák, v průběhu ledna 2010 se objevilo pivo borůvkové.
Nabídka v únoru 2010 byla ve složení 10, 12, 14, Havíř a borůvkové.
Ve Starokladenském pivovárku byl od 1.2.2010 sládkem Miroslav Smutek, který pokračoval v rodinné tradici sládků. Začínal jako podsládek v Pivo Praha a poté sládkoval v Berounském medvědu. Minipivovar získal 1. cenu “ jarní cena sládků“ Zvíkov 2010 v černých ležácích s pivem Černý havíř.
V dubnu 2010 bylo na čepu mimo jiné i višňové pivo.
V dubnu 2010 byl v minipivovaru nabízen sortiment: Starokladenské 12° pšeničné, Ležák starosty Pavla 13°, Ležák mistra taviče 14° polotmavé, Černý havíř 13° tmavé, Starokladenské 14° pralinka.
Minipivovar v květnu 2010 nabízel i speciální světlý ležák Kladenský mazlíček 18°.
V srpnu 2010 pivovar nabízel i speciál s rumovou trestí. V září 2010 minipivovar uvařil také švestkovou 12°.
Minipivovar v listopadu 2010 nabízel pivo Starokladenské 18 Mazlíček (28 Kč), Starokladenské 12 višňové (23,50 Kč), tmavou dvanáctku Černý havíř za 19,50 Kč, světlou dvanáctku Ležák starosty Pavla za 19,50 Kč, pšeničnou dvanáctku, pivo Starokladenské s příchutí černého rybízu, Starokladenské s příchutí švestky.
Na konci roku 2010 se zde točilo světlé Starokladenské se stupňovitostí 10,8°, Ležák starosty Pavla a Černý havíř (stupňovitost12,8°; světlý ležák byl pojmenovaný na památku kladenského starosty, kterého v roce 1939 zavraždili nacisté), pšeničné pivo, fíkový speciál a Vánoční 24°.
Dne 19.3.2011 se uskutečnilo ve Zvíkovském Podhradí již 5. setkání sládků malých pivovarů za účasti 39 pivovarů. V soutěži Jarní cena sládků bylo přihlášeno 157 vzorků. V kategorii „světlá výčepní“ obsadilo třetí místo pivo Starokladenské 10,8.
Na konci února 2012 minipivovar nabízel sortiment: světlé Starokladenské 10° (17,50 Kč), světlý Ležák starosty Pavla 11° (20,50 Kč), polotmavý Ležák mistra taviče 14° (24,50 Kč), polotmavý Mazlíček 18° (28,50 Kč).
Během května 2012 šlo v restauraci ochutnat speciály 17° Cikánský baron (nakuřované), Ležák mistra taviče 14° švestkové, Starokladenské 12° Višnové.
Na konec roku 2012 pivovar uvařil pivo Starokladno 18° Mazlíček a Vánoční speciál 24°(tmavé pivo s podílem nakuřovaného a irského sladu).
Od 24.6.2013 na čepu nové pivo – Štajgr 15° polotmavé. Alkohol 5,3 vol. Složení ječné a nakuřované slady, pivovarské kvasnice, chmel, koření.
Od 9.12.2013 na čepu Vánoční speciál 24°. Vařeno ze sedmi druhů sladů, s dobou zrání 90 dní. V prodeji v dekorativních lahvích vhodných jako dárek pod stromeček.
Dne 14.3.2014 v prodeji Royal Stout 13° – loňský vítěz titulu Zlatá Pivní Pečeť v kategorii stout. K oslavě tradičního irského svátku uvařili také 13° Bylinný speciál.
Dne 30.4. 2014 bylo na čepu Starokladno 10,8°, Ležák Starosty Pavla 12,8°, Starokladno pšeničné 12,8°, Royal Stout 13°, Ležák Mistra Taviče 14° (polotmavý ležák), Cikánský Baron 17° (polotmavé speciální pivo) a Starokladno Radler (světlé výčepní).
Dne 8.11. na čepu Starokladno 10,8°, Ležák Starosty Pavla 12,8°, Ležák Mistra Taviče 14°, Štajgrova 15°, Černý Havíř 12,8°, Starokladno Pšenice 12,8°.
Dne 11.12.2014 v nabídce nejsilnější pivo v Kladně. Vánoční speciál 24° (kombinace 7 druhů sladů a koření).
Dne 18.3.2015 na čepu Starokladno 10,8°, Ležák Starosty Pavla 12,8°, Starokladno Pšeničné 12,8°, Černý havíř 12,8°, Royal Stout 13° a Ležák Mistra Taviče 14°.
Starokladenský minipivovar představil novinku extra hořké pivo Hasič IPL 11,2°. K ochutnání na Dnech města Kladna 5.-6.9.2015.